मूळ कोळंबीची त्वचा
वैशिष्ट्ये
- मुख्य घटक:लिआनजियांग कोळंबी （चीनच्या फुजियानमधील शीर्ष दहा मत्स्यपालन ब्रँडपैकी एक म्हणून निवडलेले, नैसर्गिकरित्या हलके सूर्यप्रकाशात वाळवलेले, काळजीपूर्वक निवडलेले, संपूर्ण आणि पूर्ण, चमकदार रंग, कोणतेही पदार्थ नसलेले, चवदार चव, चायनीज लिआनजियांग माओ कोळंबीमधून निवडलेले.)
- चव:हलके, कोरडे आणि खूप खारट नाही, फर्म मांसासह.
- यासाठी योग्य:सर्व वयोगटांसाठी योग्य (सीफूड ऍलर्जी असलेल्यांना वगळता)
- पौष्टिक घटक:कोळंबीची त्वचा अतिशय पौष्टिक असते आणि त्यात कॅल्शियम, पोटॅशियम, आयोडीन, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन ए आणि एमिनोफायलीन यांसारखी खनिजे मोठ्या प्रमाणात असतात, तसेच भरपूर प्रथिने, विशेषत: विविधतेने समृद्ध असलेल्या कोळंबीच्या त्वचेमध्ये खनिजांचे प्रमाण जास्त असते.
- कार्य:कोळंबीच्या त्वचेवर लैक्टोजेनिक प्रभाव असतो आणि कोळंबीमध्ये भरपूर पोषक, मातृ आणि बालरोग टॉनिक प्रभाव असतो; कोळंबीच्या त्वचेत कॅल्शियम समृद्ध आहे, कॅल्शियमची कमतरता असलेल्या लोकांसाठी हा एक चांगला मार्ग आहे आणि कॅल्शियम सप्लिमेंटेशन देखील रक्तातील कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास, स्त्रियांच्या मासिक पाळीच्या सिंड्रोममध्ये सुधारणा करण्यास मदत करते. ॲस्टॅक्सॅन्थिन हे कोळंबीमध्ये देखील एक महत्त्वाचे पोषक तत्व आहे, ज्याचा अँटिऑक्सिडंट प्रभाव असतो आणि कमी घनतेच्या लिपोप्रोटीनचा ऑक्सिडेशन लॅग वेळ वाढवू शकतो आणि हृदयाचे संरक्षण करू शकतो; ते शरीराला बळकटी देते आणि वृद्ध लोक नियमितपणे कोळंबी खाल्ल्याने कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे होणारे ऑस्टिओपोरोसिस टाळू शकतात. वृद्धांच्या जेवणात थोडी कोळंबीची कातडी घालणे भूक सुधारण्यासाठी आणि शरीराला बळकट करण्यासाठी चांगले आहे.
शिफारस केलेली रेसिपी
लूफह वाळलेल्या कोळंबीची अंडी
लूफा, बुरशी आणि हिरवा कांदा कापून बाजूला ठेवा. गरम पॅनमध्ये तेल घाला आणि ते 80% गरम करा. वाळलेल्या कोळंबी आणि अंड्याचे द्रव घाला आणि 5 सेकंद थांबा, नंतर योग्य प्रमाणात मीठ घाला आणि 30 सेकंद परतून घ्या. चिरलेला हिरवा कांदा आणि गोजी बेरी घाला. आणि 30 सेकंद परतावे.
