वाळलेली लवंग मासे
वैशिष्ट्ये
- मुख्य घटक:स्थानिक लवंग मासे हे डिंघाई खाडीचे भौगोलिक संकेत उत्पादन आहे. स्वच्छ पाणी, पूर्ण आणि ताजे मांस, कोमल आणि चरबी, पारंपारिकपणे वाळलेले, पारंपारिक चव, ताजे परंतु मासेयुक्त नाही, हाडे नाहीत आणि काटे नाहीत, पुरेसा कोरडेपणा असलेले हे आरोग्यदायी दर्जाचे उत्पादन आहे.
- चव:मांस पूर्ण शरीर, निविदा आणि चरबीयुक्त आहे.
- यासाठी योग्य:सर्व वयोगटांसाठी योग्य (सीफूड ऍलर्जी असलेल्यांना वगळता)，विशेषतः दुर्बलता, कमी प्रतिकारशक्ती, स्मृती कमी होणे अशक्तपणा आणि सूज यासारखी लक्षणे असलेल्या लोकांसाठी.
- पौष्टिक घटक:
भरपूर प्रथिने आणि पोटॅशियम आणि सोडियमचे संतुलन राखण्याची क्षमता आहे. एडेमा दूर करते. रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते. रक्तदाब नियंत्रित करते, ॲनिमिया बफर करते आणि वाढ आणि विकास सुलभ करते.
कोलेस्टेरॉलमध्ये समृद्ध, सेल्युलर स्थिरता राखते आणि रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींची लवचिकता वाढवते.
मॅग्नेशियम समृद्ध, शुक्राणूंची चैतन्य सुधारते आणि पुरुष प्रजनन क्षमता वाढवते. मानवी हृदयाच्या क्रियाकलापांचे नियमन करण्यास, रक्तदाब कमी करण्यास आणि हृदयरोगास प्रतिबंध करण्यास मदत करते. मज्जातंतू आणि स्नायूंच्या क्रियाकलापांचे नियमन करते आणि सहनशक्ती वाढवते.
कॅल्शियम समृद्ध आहे, जो हाडांच्या विकासासाठी मूलभूत कच्चा माल आहे आणि थेट उंचीवर परिणाम करतो, एन्झाईम्सच्या क्रियाकलापांचे नियमन करतो आणि मज्जातंतू आणि स्नायूंच्या क्रियाकलाप आणि न्यूरोट्रांसमीटर सोडण्यात गुंतलेला असतो.
भरपूर पोटॅशियम, जे मज्जातंतूंचे आरोग्य आणि नियमित हृदयाचा ठोका राखण्यास मदत करते, स्ट्रोक प्रतिबंधित करते आणि स्नायूंच्या सामान्य आकुंचनमध्ये मदत करते. त्याचा रक्तदाब कमी करणारा प्रभाव आहे.
फॉस्फरसमध्ये समृद्ध, जे हाडे आणि दात बनवते, शरीराच्या ऊती आणि अवयवांच्या वाढीस आणि दुरुस्तीस प्रोत्साहन देते, ऊर्जा आणि चैतन्य पुरवठा करते आणि ऍसिड-बेस बॅलन्सच्या नियमनमध्ये भाग घेते.
सोडियम समृद्ध, ऑस्मोटिक दाब नियंत्रित करते आणि आम्ल-बेस संतुलन राखते. सामान्य रक्तदाब राखतो. न्यूरोमस्क्यूलर उत्तेजना वाढवते.
शिफारस केलेली रेसिपी
मसालेदार तळलेले लवंग मासे
लाल लाल मिरची आणि आले धुवून चिरून घ्या. पॅन गरम करा, थोडे तेल घाला. तेल गरम झाल्यावर त्यात सुकी मिरची आणि सिचुआन मिरपूड घाला, सुगंध गुदमरतो. चिरलेली लाल मिरची आणि वाळलेल्या सोयाबीन एका कढईत ठेवा आणि काही वेळा तळून घ्या. निचरा केलेला लवंग मासा ठेवा आणि सुमारे 3 मिनिटे तळून घ्या. साखर आणि स्प्रिंग कांदा घाला, पॅनमधून समान रीतीने ढवळून घ्या.
